News
Έχει έντονο άρωμα αλλά απίστευτα γλυκιά γεύση. Μάθετε γιατί το Taleggio είναι το απαραίτητο "εργαλείο" κάθε Chef για Polenta, Risotto και Fondue, και πώς να το σερβίρετε σωστά.
Θέλετε να σερβίρετε την πραγματική ρωμαϊκή Carbonara; Ξεχάστε το μπέικον και την κρέμα γάλακτος. Μάθετε τα πάντα για το Guanciale, τη διαφορά του από την Παντσέτα και ποια μορφή (ολόκληρο ή κύβους) ταιριάζει στην κουζίνα σας.
Αν η Μοτσαρέλα είναι η "βασίλισσα" των ιταλικών τυριών, τότε η Burrata είναι σίγουρα η...
Η Citterio δεν είναι απλώς μια εταιρεία αλλαντικών, είναι η ιστορία της ιταλικής γαστρονομίας. Μάθετε για τον εφευρέτη του Salame Milano και την αποκλειστική συνεργασία της Interfood στην Ελλάδα από το 1978.
Ο απόλυτος οδηγός για το Parmigiano Reggiano Trentin. Μάθετε τις διαφορές στην ωρίμανση (12-36 μήνες), πώς να το κόψετε σωστά για πλατό και με ποια αλλαντικά και κρασιά να το συνδυάσετε για μέγιστη απόλαυση.
