News
Θέλετε να σερβίρετε την πραγματική ρωμαϊκή Carbonara; Ξεχάστε το μπέικον και την κρέμα γάλακτος. Μάθετε τα πάντα για το Guanciale, τη διαφορά του από την Παντσέτα και ποια μορφή (ολόκληρο ή κύβους) ταιριάζει στην κουζίνα σας.
Αν η Μοτσαρέλα είναι η "βασίλισσα" των ιταλικών τυριών, τότε η Burrata είναι σίγουρα η...
Η Citterio δεν είναι απλώς μια εταιρεία αλλαντικών, είναι η ιστορία της ιταλικής γαστρονομίας. Μάθετε για τον εφευρέτη του Salame Milano και την αποκλειστική συνεργασία της Interfood στην Ελλάδα από το 1978.
Ο απόλυτος οδηγός για το Parmigiano Reggiano Trentin. Μάθετε τις διαφορές στην ωρίμανση (12-36 μήνες), πώς να το κόψετε σωστά για πλατό και με ποια αλλαντικά και κρασιά να το συνδυάσετε για μέγιστη απόλαυση.
Η Interfood είναι ένας από τους πιο αξιόπιστους και καταξιωμένους εισαγωγείς ιταλικών τροφίμων και gourmet προϊόντων στην Ελλάδα. Από το 1978, η...
Η Κληρονομιά της Γεύσης Από το πικάντικο Parmigiano Reggiano μέχρι την απαλή Mozzarella di Bufala,...