News
Θέλετε να σερβίρετε την πραγματική ρωμαϊκή Carbonara; Ξεχάστε το μπέικον και την κρέμα γάλακτος. Μάθετε τα πάντα για το Guanciale, τη διαφορά του από την Παντσέτα και ποια μορφή (ολόκληρο ή κύβους) ταιριάζει στην κουζίνα σας.
Η Citterio δεν είναι απλώς μια εταιρεία αλλαντικών, είναι η ιστορία της ιταλικής γαστρονομίας. Μάθετε για τον εφευρέτη του Salame Milano και την αποκλειστική συνεργασία της Interfood στην Ελλάδα από το 1978.
Ο απόλυτος οδηγός για το Parmigiano Reggiano Trentin. Μάθετε τις διαφορές στην ωρίμανση (12-36 μήνες), πώς να το κόψετε σωστά για πλατό και με ποια αλλαντικά και κρασιά να το συνδυάσετε για μέγιστη απόλαυση.
