Gorgonzola Piccante ΠΟΠ 200g – IGOR | Έντονη, πικάντικη
H Gorgonzola Piccante ΠΟΠ 200g της IGOR είναι η δυναμική, ώριμη εκδοχή του εμβληματικού ιταλικού blue τυριού: πιο πικάντικη γεύση, εντονότερες μπλε φλέβες, σφιχτότερη–ημικρεμώδης υφή και μακρά, αρωματική επίγευση με νότες βουτύρου, μανιταριού και διακριτικής πικάντικης οξύτητας.
Γιατί IGOR
Η IGOR είναι o μεγαλύτερη και πιο φημισμένη παραγωγός ΠΟΠ Gorgonzola παγκοσμίως, συνώνυμο απαράμιλλης σταθερότητας και τεχνογνωσίας. Με αυστηρή επιλογή γάλακτος και προσεκτική ωρίμανση, αποδίδει ένα Piccante με χαρακτήρα: έντονο αλλά εκλεπτυσμένο, ιδανικό για γνώστες που ζητούν βάθος.
Ιδανικές Χρήσεις
• Crostini & μπρουσκέτες: σε λεπτές φέτες ή επάλειψη, με μέλι καστανιάς ή μαρμελάδα σύκου
• Ζυμαρικά & gnocchi: σε σάλτσες cream-blue, προσθέστε εκτός φωτιάς για βελούδινο δέσιμο
• Ριζότο & πολέντα: χαρίζει σώμα και πικάντικη, μπλε πολυπλοκότητα
• Πίτσες & flatbreads: «νησίδες» έντασης που λιώνουν και αρωματίζουν
• Cheeseboard: σε τριγωνάκια με καρύδια, αχλάδι και τραγανό προζυμένιο ψωμί
Ιδανικά Pairings
Κρασιά: Amarone, Barolo/Barbaresco, Valpolicella Ripasso ή ξηρό αφρώδες (Franciacorta)
Μπύρες: Belgian Dubbel ή IPA για ισορροπία γλυκόπικρης έντασης
Συνοδευτικά: μέλι, chutney σύκου/αχλαδιού, καρύδια/φουντούκια, ρόκα, προσούτο
Tips Σερβιρίσματος & Φύλαξης
• Αφήστε το 15–20′ εκτός ψυγείου πριν το σερβίρισμα για να «ανοίξουν» άρωμα & υφή.
• Κόψτε με μαχαίρι για μαλακά τυριά ή θρυμματίστε απαλά για platters/σαλάτες.
• Φυλάσσεται τυλιγμένο σε χαρτί τυριού/λαδόχαρτο και κατόπιν χαλαρή μεμβράνη.
Ανακαλύψτε την Gorgonzola Piccante IGOR 200g—ένα premium, bold blue από τον κορυφαίο ιταλικό οίκο, για πιάτα με προσωπικότητα και καθηλωτική γεύση.
