Μους Αστακού με Κονιάκ 60g
Βελούδινη Πολυτέλεια σε Μπουκιά
Η La Belle-Iloise, ο εμβληματικός γαλλικός οίκος θαλασσινών delicatessen, υπογράφει μία μους αστακού κορυφαίας ποιότητας με διακριτική ένταση κονιάκ. Η υφή είναι μεταξένια, αέρινη και σταθερή—απλώνεται ιδανικά σε ψωμάκια και κριτσίνια χωρίς να «σπάει», ενώ το αρωματικό της βάθος θυμίζει κουζίνα υψηλής γαστρονομίας στο σπίτι. Η κομψή, συλλεκτική συσκευασία της La Belle-Iloise λειτουργεί σαν μικρό κόσμημα στο ράφι: premium αισθητική, άψογη παρουσία και τέλειο μέγεθος για gift hampers, εταιρικά καλάθια και εκλεκτές επιλογές δώρου.
Γιατί ξεχωρίζει
-
Ανώτερη πρώτη ύλη & γαλλική τεχνογνωσία: καθαρή γεύση αστακού με ισορροπημένο άγγιγμα κονιάκ.
-
Υφή fine-dining: κρεμώδης, αφράτη, «στέκεται» άψογα σε canapés και tartines.
-
Συσκευασία-icon: υψηλή αναγνωρισιμότητα La Belle-Iloise, ιδανική για premium retail & gifting.
-
Ευκολία χρήσης στο σπίτι: έτοιμη–να–σερβιριστεί, προσφέρει gourmet αποτέλεσμα σε δευτερόλεπτα.
Γευστικό προφίλ
Εκλεπτυσμένο θαλασσινό umami, βουτυράτη στόφα, ντελικάτη γλυκύτητα και αρωματικές νότες από το κονιάκ που «ζεσταίνουν» την επίγευση χωρίς να επισκιάζουν τον αστακό.
Σύντομες Συνταγές (Home Gourmet)
1) Canapés 2′ “Belle-Île”
BRUSA Crostini → άλειμμα μους αστακού → ψιλοκομμένο σχοινόπρασο → 1 σταγόνα ReModena Λευκό.
Tip: μια νιφάδα ξύσμα λεμονιού απογειώνει την αρωματική ένταση.
2) Mini Vol-au-Vent de Luxe
Γεμίστε μικρά καλαθάκια σφολιάτας με μους αστακού, τελειώστε με 1 σταγόνα ReModena Λευκό και μικρούς κύβους John Ross Jr. καπνιστού σολομού.
Tip: σερβίρετε χλιαρά ώστε να «ξυπνήσουν» τα αρώματα.
3) Tartine Riche (σε 1′)
BRUSA Finissimi, μους αστακού, φρέσκο αγγούρι σε λεπτές φέτες, άνιθος & λίγοι κόκκοι ροζ πιπεριού.
Ιδανικό για: απαλό, αρωματικό απεριτίφ.
4) Dip “Belle Époque”
1 μέρος μους αστακού + 1 μέρος κρέμα γάλακτος VIRGILIO → αναδεύστε απαλά. Σερβίρετε με BRUSA κριτσίνια.
Tip: Προσθέστε ελάχιστο χυμό λεμονιού για φρεσκάδα.
Συνδυασμοί με προϊόντα INTERFOOD
-
BRUSA Crostini/Finissimi/Stirati: τέλεια βάση για άλειμμα ή dipping.
-
John Ross Jr. καπνιστός σολομός: μικροκύβοι πάνω στη μους για «βόμβες» umami.
-
ReModena Λευκό (ή Glassa): σταγόνα γλυκόξινου αντίβαρου που ισορροπεί το κονιάκ.
-
TRÊNTIN Parmigiano (λεπτές φλοίδες): τολμηρό pairing σε tartines με απίθανη ένταση.
Ιδέες Χρήσης για τον Πελάτη (Retail Focus)
-
Στιγμιαίος μεζές πολυτελείας για επισκέψεις, γιορτές, ρομαντικά δείπνα.
-
Premium brunch στο σπίτι: σε bagels, brioche τοστ, ή αυγά ποσέ πλάι-πλάι.
-
Δώρο με χαρακτήρα: δέστε τη με BRUSA & ReModena σε μικρό gift set «Sea & Sparkle».
Σημειώσεις Ραφιού & Merchandising (για καταστήματα)
-
Τοποθέτηση στη ζώνη δώρου/premium delicatessen, δίπλα σε bisques, gourmet spreads και καπνιστά.
-
Δημιουργήστε μικρά bundles: “Lobster Night In” (Μους Αστακού + BRUSA Crostini + ReModena Λευκό).
-
Προτείνετε δοκιμή (micro tasting) Σαββατοκύριακα—η μετατροπή σε πωλήσεις είναι εντυπωσιακή.
Χρήση & Φύλαξη
Έτοιμη προς κατανάλωση. Ανοίγετε, αναδεύετε ελαφρά και σερβίρετε. Μετά το άνοιγμα, διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός λίγων ημερών.
Μους Αστακού με Κονιάκ 60g — La Belle-Iloise: το μικρό, κομψό «κλειδί» για να μετατρέψετε κάθε στιγμή σε εμπειρία υψηλής γαστρονομίας στο σπίτι.
