Salame Ventricina

01128 -  Salame Ventricina 

Ανακαλύψτε την αυθεντική γεύση του Salame Ventricina από την Citterio, έναν από τους πιο καταξιωμένους παραγωγούς αλλαντικών στην Ιταλία, με πάνω από 160 χρόνια παράδοσης. Το Salame Ventricina είναι φτιαγμένο με εκλεκτό χοιρινό κρέας και πικάντικα μπαχαρικά, δημιουργώντας έναν συνδυασμό που εκπλήσσει με τη γενναιόδωρη, πικάντικη γεύση του και τη λεπτή υφή του. Ωριμάζει αργά για να αναδείξει την πλούσια γεύση του, κάνοντάς το ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι πιο τολμηρό και γεμάτο χαρακτήρα.

Η συνταγή του Salame Ventricina παραμένει πιστή στις παραδόσεις της Μολιζέ και της Αμπρούτσο, περιοχές της Ιταλίας που είναι γνωστές για την παραγωγή αυτών των έντονων και γεμάτων γεύσεων αλλαντικών.

Ιδέες για Γευσιγνωσία

• Απολαύστε το σκέτο: Κόψτε το σε λεπτές φέτες και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για να αναδείξετε την πικάντικη και γεμάτη γεύση του.
• Συνδυάστε το με τυριά: Ιδανικό με pecorino ή caciocavallo, τα οποία προσφέρουν μια ισχυρή και γευστική αντίθεση.
• Δημιουργήστε γκουρμέ σάντουιτς: Σερβίρετέ το σε panini με φρέσκια ρόκα και ελαιόλαδο για έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό.
• Συνοδέψτε το με φρούτα: Δοκιμάστε το με σύκα ή αχλάδια, για μια ισχυρή γλυκόπικρη αντίθεση.

Συνδυασμοί Κρασιών

Το Salame Ventricina ταιριάζει ιδανικά με:

• Ερυθρά κρασιά με γεμάτο σώμα: Δοκιμάστε το με ένα Chianti Classico ή Montepulciano d'Abruzzo, που ενισχύουν τις πικάντικες νότες του.
• Αφρώδη κρασιά: Το Prosecco ή Lambrusco προσφέρουν τη δροσιά και την αντίθεση που αναδεικνύει την πικάντικη γεύση του σαλαμιού.
• Λευκά κρασιά με πλούσιο χαρακτήρα: Ένα Verdicchio ή Fiano προσθέτει φρεσκάδα και ισορροπία στη γεύση.

Ανακαλύψτε την αυθεντική γεύση του Salame Ventricina από την Citterio, το ιδανικό αλλαντικό για τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων και της ιταλικής παράδοσης!