Prosciutto di Parma Citterio: Η Ιστορία του "Βασιλιά" των Αλλαντικών
Αποκλειστικά στην Interfood: Ο μεγαλύτερος παραγωγός Πάρμας στον κόσμο, τώρα στην κουζίνα σας.
Όταν μιλάμε για Ιταλικά Αλλαντικά και συγκεκριμένα για το θρυλικό Prosciutto di Parma, ένα όνομα ξεχωρίζει παγκοσμίως: Casa Citterio. Στην Interfood, είμαστε υπερήφανοι που αποτελούμε τον αποκλειστικό διανομέα αυτού του ιστορικού οίκου στην Ελλάδα, προσφέροντας στους επαγγελματίες HORECA πρόσβαση σε ένα προϊόν απαράμιλλης ποιότητας.
Γιατί η Citterio είναι η No1 Επιλογή για Delicatessen & Εστιατόρια;
Η επιλογή του σωστού προσούτο για το μενού σας δεν είναι απλή υπόθεση. Η Citterio, με ιστορία από το 1878, δεν είναι απλά ο μεγαλύτερος παραγωγός Πάρμας στον κόσμο. Είναι ο θεματοφύλακας της παράδοσης.
👑 Γνωρίζατε ότι;
Η Citterio ήταν η πρώτη εταιρεία που έλαβε εξουσιοδότηση από το επίσημο Consorzio για να επιλέγει τα χοιρινά μπούτια που είναι άξια να φορέσουν το "Στέμμα" (Ducale Crown) του Prosciutto di Parma. Αυτή η τεράστια τιμή αποδεικνύει την απόλυτη εμπιστοσύνη των Ιταλών στην τεχνογνωσία (expertise) της Citterio.
Για τον επαγγελματία, αυτό σημαίνει σταθερότητα. Κάθε φέτα έχει τη γλύκα, την υφή και το άρωμα που περιμένει ο απαιτητικός πελάτης, χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις.
Οι Επιλογές Χονδρικής της Interfood
Κατανοώντας τις διαφορετικές ανάγκες μιας σύγχρονης επιχείρησης εστίασης, προσφέρουμε το αριστούργημα της Citterio σε δύο μορφές:
1. Το Κλασικό Ολόκληρο Πόδι (Με Οστό)
Για τα premium εστιατόρια και τα ενημερωμένα Delicatessen που διαθέτουν μηχανή κοπής Berkel ή έμπειρο προσωπικό. Η παρουσία ολόκληρου του ποδιού στον πάγκο κοπής αποτελεί απόδειξη αυθεντικότητας και ανεβάζει την αξία του πιάτου στα μάτια του πελάτη.
- Χαρακτηριστικά: Μακρά ωρίμανση, γλυκιά γεύση, ΠΟΠ (DOP) πιστοποίηση.
- Ιδανικό για: Antipasti platters, Show-slicing μπροστά στον πελάτη.
2. Η Πρακτική Συσκευασία (Sliced 70g)
Η λύση για ξενοδοχεία (Breakfast Buffets), Wine Bars και καταστήματα λιανικής. Η Citterio εγγυάται ότι η φρεσκάδα και το άρωμα διατηρούνται ακέραια, σαν να κόπηκε εκείνη τη στιγμή.
- Χαρακτηριστικά: Ελεγχόμενο food cost (μερίδα), ταχύτητα στο σερβίρισμα, μηδενική σπατάλη (zero waste).
- Ιδανικό για: Πρωινά, σάντουιτς πολυτελείας, συνοδευτικά κρασιού.
Γιατί να επιλέξετε Prosciutto di Parma Citterio από την Interfood;
- ✅ Αποκλειστικότητα: Είμαστε οι επίσημοι συνεργάτες της Citterio στην Ελλάδα.
- ✅ Αυθεντικότητα: Μόνο 100% ιταλικό κρέας, αλάτι, αέρας και χρόνος. Χωρίς συντηρητικά.
- ✅ Εξειδίκευση: Συμβουλές διαχείρισης και κοπής για μέγιστη κερδοφορία.
Αναβαθμίστε την ποιότητα των αλλαντικών σας σήμερα.
