Go BackΑλλαντικά

Αυθεντική Ιταλική συνταγή από Μοσχάρι, το αλλαντικό Μπρεζάολα, παρασκευάζεται εξ΄ολοκλήρου από επιλεγμένο βοδινό κρέας. Προσεκτικά επεξεργασμένη, κατάλληλα αρωματισμένη, με φυσική ωρίμανση κάτω από ελεγχόμενες κλιματολογικές συνθήκες. Ψιλοκομμένες φέτες με ένα φωτεινό κόκκινο χρώμα απελευθερώνουν ένα ελαφρύ και λεπτό άρωμα μπαχαρικών και μυρωδικών. Άπαχο κρέας, η Bresaola κάνει ένα εκλεπτυσμένο, ελαφρύ πιάτο όταν αναμειχθεί με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι.